เมื่อวันที่ 15 มกราคม 2569 รองศาสตราจารย์ ดร.สุธัญญา พรหมสมบูรณ์ คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก (มทร.ตะวันออก) เขตพื้นที่บางพระ จ.ชลบุรี พร้อมด้วยบุคลากรสายวิชาการและสายสนับสนุน ได้แก่ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ปภากร ศรีสอน และอาจารย์วลีพร วสิกรัตน์ อาจารย์ประจำหลักสูตรเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ, นางสาวนันทนา เยื้องไกรงาม รักษาการแทนหัวหน้าสำนักงานคณบดี และนางสาวกนกรัตน์ เบญจมาศ เจ้าหน้าที่บริหารงานทั่วไป เข้าร่วมกิจกรรม “ปัจฉิมนิเทศและสานสัมพันธ์ชุมชนเชื่อมโยงเครือข่าย” ณ ห้องสำเภา โรงแรมเอเชียพัทยา จังหวัดชลบุรี
กิจกรรมดังกล่าวอยู่ภายใต้ “โครงการส่งเสริมซอฟต์เพาเวอร์ สาขาอาหาร ประจำปี 2568 เขตภาคกลางและภาคตะวันออก” ซึ่งจัดโดย กองพัฒนาอุตสาหกรรมชุมชน กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม โดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อเชื่อมโยงเครือข่ายเชฟในพื้นที่ภาคกลางและภาคตะวันออก ก่อให้เกิดการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ส่งเสริมการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นเพื่อสร้างรายได้ มุ่งเน้นการสร้างเครือข่ายเชฟชุมชนระดับชาติ และต่อยอดธุรกิจอาหารไทยสู่การเป็นซอฟต์เพาเวอร์ (Soft Power) ที่เข้มแข็งของประเทศ
บทบาทสำคัญของคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ตะวันออก ในโครงการนี้คือ การที่หลักสูตรเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ได้รับความไว้วางใจให้เป็นศูนย์ฝึกอบรมภายใต้โครงการซอฟต์เพาเวอร์ผลิตเชฟอาหารไทยมืออาชีพ เพื่อพัฒนาศักยภาพบุคลากรด้านอาหารให้มีคุณภาพสู่ระดับสากล
กฤติภูมิ แวงภูลา เรียบเรียง/เผยแพร่
ที่มา : คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี facebook fanpage
