สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก (มทร.ตะวันออก) สร้างสรรค์ผลงานระดับมืออาชีพในการแข่งขัน “The University Bakery-Pastry Chef Championship” ภายใต้แนวคิด “ยกระดับวัตถุดิบไทย สู่เบเกอรีระดับโลก” ในงาน DIT x IRON CHEF THAILAND เมื่อวันที่ 3 ตุลาคม 2569 ณ ลาน Discovery Plaza ศูนย์การค้าสยามดิสคัฟเวอรี่ กรุงเทพมหานคร
ทีมนักศึกษาประกอบด้วย นายเกียรติกุล บุญประสิทธิ์, น.ส.จริญญา โรจน์สัตตรัตน์ และ น.ส.พริสร ใจกว้าง ภายใต้การควบคุมและฝึกซ้อมโดย ผศ.ปภากร ศรีสอน และ อ.ณัฐพร จารุเนตร ได้ร่วมประชันฝีมือการรังสรรค์เมนูจากวัตถุดิบไทยเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม ได้แก่ เมนู “กทลีเคียงจันทร์” เบเกอรีฟิวชันจากกล้วยหอมทอง และเมนู “ตรีสยามสามรส” เบเกอรีฟิวชันจากมะพร้าวน้ำหอมและกุ้งขาวแวนนาไม โดยการแข่งขันครั้งนี้จัดขึ้นโดยบริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด ร่วมกับกรมการค้าภายใน เพื่อส่งเสริมให้นิสิตนักศึกษาได้แสดงทักษะการคิดค้นนวัตกรรมอาหารจากวัตถุดิบในประเทศสู่ระดับสากล
สำหรับผู้ที่สนใจสามารถร่วมชมย้อนหลังการแข่งขันครั้งยิ่งใหญ่นี้ได้ทางช่องทางออนไลน์ของรายการ Iron Chef Thailand เพื่อเป็นกำลังใจให้แก่ตัวแทนนักศึกษา มทร.ตะวันออก ในการนำเสนออัตลักษณ์วัตถุดิบไทยผ่านเบเกอรีร่วมสมัย
