อ.ดร.สุกฤตา อนันตวิทยานนท์

        ชั้น 2 อาคารอุตสาหกรรมเกษตร สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

การศึกษา

• Ph.D. (Food Process Engineering)Hiroshima University, Japan
• Master of Philosophy (Food Process Engineering) ,Hiroshima University, Japan
• Bachelor in Agricultural Engineering ,(Agricultural Engineering) Kobe University, Japan

---

ความเชี่ยวชาญ หรือความสนใจ

ผลของวัตถุดิบและกระบวนการแปรรูปต่อคุณสมบัติทางกายภาพของอาหาร เช่น เนื้อสัมผัส และความเสถียรทางกายภาพ ทั้งในระหว่างกระบวนการแปรรูปและระยะหว่างการเก็บรักษา

---

Google Scholar & Scopus Profile